"봄-여름 계절김치이야기" 아카데미 참가자 모집
(사)명품김치산업화사업단이 주관하는 ‘봄여름 계절김치이야기’ 전문강좌는 맛의 도시 전주가 우리 밥상에 빠지지 않는 반찬이며 우리 민족 고유의 식품으로 최근 기능성이나 건강성으로 세계인의 관심이 높은 김치 중 봄과 여름을 테마로 한 김치 프로그램입니다. 다양한 김치에 대한 교육 및 체험을 통해 전주김치의 근대와 현대 음식의 한계를 넘는 전통음식의 재발견을 이루고자 하오니 전주음식에 대한 애정이 높은 분들의 많은 관심과 신청바랍니다.
? 모집대상 : 일반시민 및 한옥마을 관광객, 음식전공자, 식품산업 종사자 등
? 모집인원 : 20명, 선착순 마감
? 프로그램 운영기간 : 2017년 5월 25일 ~ 7월 13일(매주 목요일 총8회)
? 프로그램 운영시간 : 오후 3시～5시
? 참가비 : 8강좌 전체 수강시 ￦50,000원, 1강좌 수강시 ￦10,000원/ 8강좌 지원자 우선 접수
회차 | 일자 | 주제 | 비고 |
1회차 | 5월 25일 | 알타리김치 | 이론 및 교육 |
2회차 | 6월 01일 | 나박김치 | |
3회차 | 6월 08일 | 상추, 부추김치 | |
4회차 | 6월 15일 | 오이소박이 | |
5회차 | 6월 22일 | 깻잎김치 | |
6회차 | 6월 29일 | 열무김치 | |
7회차 | 7월 06일 | 가지김치 | |
8회차 | 7월 13일 | 고들빼기김치 |
※ 강좌주제는 계절 재료 사정으로 인하여 변경 될 수도 있습니다.
? 신청방법
- 기간 : 2017년 5월 17일부터 모집시까지
- 접수 : 신청서 양식을 다운로드 후 작성하여 이메일 접수 (mpkimchi@daum.net)하실 수 있습니다.
※ 신청서 양식 : 전주시청 홈페이지(http://www.jeonju.go.kr) 참고
- 문의 :(사)명품김치산업화사업단 ☎ 063-287-6302 FAX 063-287-6303
- 참가비 납부 : (사)명품김치산업화사업단으로 문의하시기 바랍니다.