「전주 가정식 발굴사업」인터뷰 대상자 모집

 

유네스코 음식창의도시 전주의 위상과 브랜드 가치를 높이고 사라져 가는 전주가정식의 보존 및 대중화를 위해, 「전주 가정식 발굴사업」인터뷰 대상자를 다음과 같이 모집하오니 많은 관심과 참여를 바랍니다.

 

□ 모집개요

○ 모집기간 : 2020. 11. 30. ~ 2021. 1. 31.

○ 모집대상 : 전주 가정식을 주제로 인터뷰가 가능한 적극적인 전주시민

○ 사업내용

- 가정식의 구성(상차림) 및 가정의 대표음식과 관련된 이야기

- 가정고유의 음식비법 설명(식재료 및 조리방법 등)

 

□ 접수안내

○ 접수기간 : 2020. 11. 30. ~ 2021. 1. 31. 18:00까지

○ 접수방법 : 전화 및 이메일 접수(방문 및 우편접수 불가, 법정 공휴일 제외)

- 이메일 : leesh0897@jbnu.ac.kr

- 전화 : 전북대학교 이선혜 (☎010-8414-0897)

 

□ 지원조건 및 기준

○ 20년 이상 전주에서 거주한 80세 이상의 어르신을 모시고 계신 분(함께 거주하지 않아도 참여가능)

○ 부모님 세대의 가정식에 관해 설명 가능한 분(전주 거주, 50세 이상)

 

□ 선정 및 통보

○ 선정기준 : 지원 자격에 적합하며, 적극적인 참여태도를 가진 대상자(30가정, 선착순)

○ 선정방법 : 전화를 통한 인터뷰 적합도 평가

○ 결과 통보 : 선정된 대상자에 한해 유선 통보(소정의 사례 지급)